Menu

Rodzaje diet odchudzających

Dieta zapachowa

DIETA ZAPACHOWA


Ta wyjątkowa dieta wykorzystuje zapachy, aby zmniejszyć apetyt, wywołać uczucie sytości, zapanować nad skłonnością do przejadania się i w ten sposób obniżyć wagę.


Skąd się wzięła?

W 1996 roku Alan R. Hirsch, neurolog i psychiatra z Cleveland Clinic Center w Ohio, zaobserwował, że ludzie, którzy stracili na jakiś czas węch (zwykle jako skutek uboczny przyjmowania leków), jedli więcej i w konsekwencji przybierali na wadze. Kiedy odzyskiwali węch, zaczynali z powrotem tracić kilogramy. To zaskakujące odkrycie stało się podstawą tej diety.


Jak działa?

Dieta opiera się na fizjologiczno-psychologicznej zasadzie:

„Jeśli poczułem zapach czegoś, to na pewno to zjadłem".

Kiedy wciągamy głęboko nosem zapach jedzenia, jego intensywność zwiększa się 1000 razy, a mózg wysyła sygnał „przestań jeść".Ten sygnał to neurologiczna wiadomość przekazywana organizmowi,wywołująca wrażenie sytości.

Im więcej mamy kontaktu z danym zapachem, tym szybciej osiągamy uczucie sytości. Najlepiej uwalniają zapach gorące potrawy. Wciąż jednak brakuje odpowiednio prowadzonych badań na temat roli zapachów w odchudzaniu. Firma o nazwie NutriSystem pracuje nad wyprodukowaniem specjalnych, zapachowych wód do picia, które mają działać wspomagająco w procesie odchudzania.


Za i przeciw

Dietę zapachową łatwo stosować i towarzyszą jej przyjemne wrażenia. Jej efekty wzmacniają też odpowiednie ćwiczenia fizyczne. Minusem natomiast może być monotonia zapachowa, ponieważ zaleca się zapachy określonych rodzajów produktów - na przykład zielonego jabłka, bananów i mięty. Tę monotonię należy przełamywać, wybierając jak najbardziej różnorodne zapachy spośród tych, które hamują apetyt.

Dieta zaleca powstrzymanie się od posiłków podawanych w postaci szwedzkiego stołu, wystawianych w barach czy w stołówkach. Kiedy bowiem w jednym miejscu zgromadzi się zbyt wiele zapachów, nie możemy skoncentrować się na jednym. Przez to trudniej osiągnąć uczucie sytości. Nie zaleca się też produktów mlecznych (także mleka), ponieważ ich delikatny zapach nie stymuluje ośrodków sytości w mózgu.


Dla kogo?

Osoby dorosłe pragnące schudnąć niewiele (od 2 do 7 kg) mogą uznać tę dietę za użyteczną. Na pewno nie zalecamy jej alergikom, osobom cierpiącym na choroby zatok, astmę czy nawracający katar.


Dostępność produktów

Wszystkie wykorzystywane w tej diecie produkty są łatwo dostępne, a najlepsze są te o słodkim zapachu. Aby walczyć z napadami głodu, wybierajcie gorące, aromatyczne produkty (zupy, kawę, czekoladę i herbaty) oraz mocno doprawione potrawy.


Przykładowe menu

sobota

niedziela

poniedziałek

wtorek

środa

czwartek

piątek

śniadanie

grejpfrut, humus z pitą, odtłuszczone mleko

gorąca zielona herbata, bułeczka z kremowym serkiem o ulubionym smaku

gorąca czekolada, płatki z pszenicy na odtłuszczonym mleku, truskawki

sok pomarańczowy gorący ryż na mleku, jajecznica

gorący cydr jabłkowy, płatki czekoladowe mandarynka

banan, owsianka na odtłuszczonym mleku, jajko gotowane

muffinka z jabłkiem i cynamonem, kawa z zabielaczem i słodzikiem

obiad

stek z pieprzem, makaron linguini (cienkie wstążki), kabaczek na parze, plastry jabłka

kanapka z indykiem, sałatą i pomidorem, zielone winogrona,gorąca kawa

ryz z czerwoną fasolka szparagowa na parze,sok pomarańczowy

kanapka z pełnoziarnistego pieczywa z sałatką z tuńczyka, cukinia na parze, sok z żurawin

chili z krakersami, pałeczki selera naciowego, świeża sałatka owocowa z serkiem śmietankowym

sałatka z kurczaka z selerem naciowym i majonezem,sok z owoców granatu

zupa minestrone, pieczony łosoś, gotowane ziemniaki, kawałki melona miodowego

kolacja

pieczony ziemniak z masłem i mięsem mielonym, sok jagodowy

zupa brokułowo-serowa z grzankami, plasterki mango

pieczona szynka wieprzowa, puree ziemniaczane, marchew pokrojona w słupki, czerwone winogrona

burrito z mięsem (naleśniki bez tłuszczu z kawałkami mięsa) zielona sałata, mleko odtłuszczone

pieczona pierś z kurczaka, dziki ryż, fasolka, świeży szpinak,sok pomarańczowy

zupa z kapusty, stek z polędwicy w sosie grzybowym, sok pomidorowy

spagetti z mąki razowej z klopsikami, warzywa na parze, mleko odtłuszczone

przekąski

kiwi

lody miętowe

sok żurawinowy, masło orzechowe, krakersy

seler naciowy i marchew pokrojona w słupki

razowe krakersy, sok winogronowy

ciemne ciasteczka z kawałkami czekolady, sok z zielonych jabłek

cząstka pomarańczy